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누룽지조리법

해물누룽지탕

라이스웰 0 4668

 

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 3인분 기준

 주재료

 누룽지 200g

 부재료

 죽순 40g, 표고버섯30g, 청경채30g, 초고버섯30g, 해삼 40g, 새우(중하) 40g

 오징어(오징어 몸통) 1000g, 조개관자 700g, 식용유 400ml

 대파(대파의 흰 부분) 10g, 생강 10g, 마늘 2g, 청주 15ml, 간장15ml, 닭육수 400ml

 후추 1g, 굴소스 30g, 녹말물 50g, 참기름15ml, 치킨파우더 15g, 식용유 15ml

 

요리과정 삼선누룽지탕 


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